和食が理想的
和食は理想的なダイエットメニュー
今「和食」が注目されているといいます。
和食がダイエットメニューとして優れている理由
・脂肪が少ないということ。
脂肪は炭水化物に比べて、同じ量ではるかに高カロリー
しかし、和食の主食となるご飯には、この脂肪がほとんど含まれていない
・食物繊維が多い
ダイエットの大敵として挙げられるものに、便秘があります。
その便秘を解消してくれるのが、食物繊維。
食物繊維は腸の働きを高め、便通を促してくれます。
また食物繊維には、体内の余分な脂肪を排出する効果もあります。
・ミネラルが豊富に含まれている
ミネラルは体内の酵素を正常に働かせるために欠かすことのできないもの
これが不足すると、やはり代謝が低下して「ダイエットしてもやせない体」
になってしまうのです。
しかし、和食の“汁物”などには、ミネラル豊富な海産物が多く含まれており、
不足しがちなミネラルを補うことができます。