和食は理想的なダイエットメニュー
今「和食」が注目されているといいます。
和食がダイエットメニューとして優れている理由
・脂肪が少ないということ。
脂肪は炭水化物に比べて、同じ量ではるかに高カロリー
しかし、和食の主食となるご飯には、この脂肪がほとんど含まれていない
・食物繊維が多い
ダイエットの大敵として挙げられるものに、便秘があります。
その便秘を解消してくれるのが、食物繊維。
食物繊維は腸の働きを高め、便通を促してくれます。
また食物繊維には、体内の余分な脂肪を排出する効果もあります。
・ミネラルが豊富に含まれている
ミネラルは体内の酵素を正常に働かせるために欠かすことのできないもの
これが不足すると、やはり代謝が低下して「ダイエットしてもやせない体」
になってしまうのです。
しかし、和食の“汁物”などには、ミネラル豊富な海産物が多く含まれており、
不足しがちなミネラルを補うことができます。
ダイエットメニューで無理なくやせる
ダイエットを成功させるために必要になってくるのが食事のコントロール。
とはいっても、必ずしも無理な食事制限をする必要はありません。
ダイエットに適した献立――“ダイエットメニュー”を組み立てましょう。
◎ダイエットメニューを組み立てる上でのポイント
それは「低カロリー」。
砂糖や脂肪を極力控えましょう。
◎ダイエットメニューを組む上でのもう一つのポイント
一日に必要なビタミン・ミネラルをきちんと摂取できるようにすること。
ダイエットを成功させるためには、とにかく食事の量を減らせばいい、
と考えるのは間違い。
過度の食事制限や偏った食事の取り方によってビタミンや
ミネラルが不足すると、体の代謝が落ちてしまうので、
内臓が十分に機能しにくくなるため、脂肪がうまく燃焼されず、
逆に「やせにくい体」になってしまいます。
これでは食事制限をする意味がありませんので
ダイエットメニューをしっかり組んで、無理なくダイエットを成功させましょう。
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